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α-亞麻酸營養價值及保健功效研討會太原召開

文章來源:中國食品報新聞 作者:高娜 發布時間:2017年04月13日 點擊數: 字號:

本報訊  國民健康離不開合理膳食,均衡營養。α-亞麻酸作為人體必需脂肪酸,是每個人每天都要補充的必需營養素,而我國人群膳食中普遍缺乏α-亞麻酸,日攝入量遠不及世界衛生組織推薦量的一半,慢性病、富貴病頻發,特別是亞健康群體年輕化,補充α-亞麻酸這種人體必需脂肪酸,已經成為一種趨勢。

 

  為落實《全民健康素養促進行動規劃(2014—2020)》的全面實施,由中國保健協會健康服務與研究專業委員會和中國保健協會食物營養與安全專業委員會聯合主辦、山西寶山鼎盛科技有限公司承辦的“α-亞麻酸營養價值及保健功效研討會”日前在太原召開。出席本次研討會的有中國保健協會副理事長、全國保健服務標準化技術委員會專家副主任委員李萍、原中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長、世界衛生組織健康教育促進研究中心顧問孫樹俠、原武警總醫院營養科主任、全軍臨床營養專業委員會副主任委員呂利、中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長、白求恩軍醫學院營養研究所所長劉天鵬、中國保健協會健康服務與研究專業委員會副秘書長張京生等多位營養學界、醫學界專家學者。

 

  研討會上,專家團針對α-亞麻酸營養價值及保健功效展開了深入的交流和探討。李萍指出,近年來,由于營養過剩、不足以及不均衡導致的慢性病愈演愈烈,據統計,中國慢病醫療支出占總醫療支出的70%以上,防控刻不容緩。全國衛生與健康大會強調:“沒有全民健康、就沒有全面小康”;2017年政府工作報告把推進健康中國的建設列為2017年的重點工作任務;《“健康中國2030”規劃綱要》強調要把以治病為中心轉到以營養健康為中心。同時,李萍對福益德在α-亞麻酸領域取得的成績表示肯定。

 

  孫樹俠表示,人體脂質代謝失調導致的慢性病已經引起廣泛關注,α-亞麻酸是人體急需補充的必需營養素,一旦缺乏,即會引起機體脂質代謝紊亂。α-亞麻酸的補充將對老年癡呆、高血壓、心腦血管等疾病有改善作用。她建議,保健品應注重營養的精準性和消費的體驗性。

 

  呂利從營養醫療的角度重點闡述了營養疾病的治療方案,如營養代謝紊亂,要營養調理;營養不良,應提供營養支持。她指出,營養缺乏,則應給予營養糾正;重要臟器疾病,要注重營養減荷等。她還強調,許多重大的疾病都是從輕度重疾開始的,做好事前控制,能起到事半功倍的效果。

 

  劉天鵬表示,人體必需脂肪酸是指人體自身不能代謝產生或者合成、必須從自然界攝取的脂肪酸,主要包括兩種:一種是ω-3系列的α-亞麻酸,一種是ω-6系列的亞油酸。這兩種脂肪酸在體內有一個健康的比例平衡,由于獨特的膳食體系和飲食習慣,導致了中國居民的脂肪酸攝入比例嚴重失調,我國居民α-亞麻酸和亞油酸的攝入比例大約是1:40,與1:4的健康需求標準相差了10倍。與許多發達國家相比,我國α-亞麻酸的普及教育還有較長的一段路要走。由于α-亞麻酸分子中存在三個共軛雙鍵,所以有非常強的還原性,高溫、空氣中的氧氣、紫外線以及一些重金屬離子,都可以將其氧化。福益德在α-亞麻酸維生素E軟膠囊中特別添加維生素E以抵御自由基攻擊,在300℃高溫條件下,亞麻籽油富含的α-亞麻酸不被破壞,劉天鵬對此表示贊同。

 

  加拿大BG健康集團執行董事、總裁、福益德創始人顧盟對企業的工廠、技術、產品、未來規劃等作了專題報告。他表示,福益德一直致力“要讓中國人吃上最好的α-亞麻酸”。他指出,α-亞麻酸補充是全民健康的大事,希望以本次研討會為契機,向全社會推廣α-亞麻酸健康理念。今后,福益德將繼續聯合其他機構和團體,以講座、展覽、論壇、線上互動交流等線多種形式開展α-亞麻酸公益宣傳活動。

 

  詳見今日中國食品報第12版

 
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