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亞麻籽油的苦味

文章來源: 作者:士心 發布時間:2019年06月24日 點擊數: 字號:

亞麻籽油的苦味

    有消費者問亞麻籽油的苦味問題,冷榨、熱榨亞麻籽油都有微微苦味,熱榨重于冷榨,熱榨一級經過脫膠、脫脂、脫磷、脫蠟,脫味、脫色后沒有苦味,有淡淡的魚香味,亞麻籽油對保持環境有要求,一是不能讓太陽曬,二是最好低溫保存。三是開蓋后兩個月以內吃完,存放時間長容易產生苦味。產生苦味是口感不好,營養價值不產生變化。

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